Vivant en harmonie avec eux au domaine, les paons fascinent par leurs couleurs et leurs curiosités. Ils sont surtout friands de raisin, parcourant les vignes, se délectant des baies de cinsault, grenache & mourvèdre.

Cépages emblématiques de notre appellation, qui composent ce Bandol rosé riche & élégant que vous pourrez apprécier été comme hiver. Son aromatique épicée rappelant la menthe poivrée domine le nez et s’allie en bouche avec une belle minéralité pour offrir un rosé persistant, idéal à servir frais à table.

Bandol Rosé 2019

Région : Provence – Corse

Appellation : Bandol

Couleur : rosé

Cépage : Mourvèdre- cinsault

Alcool : 13%

Médaille d'or au Concours général Agricole 2020

bandol rose 2016

Elaboration :

Culture raisonnée, pas d’herbicides ni de pesticides,

Les vendanges sont faites manuellement,

Macération pré fermentaire à froid.

Fermentation en cuve thermo-régulée

  

Dégustation :

Œil : Couleur saumonée, limpide, reflets dorés.

Nez : Fruité, riche, subtils arômes de fleurs blanches, généreux, arômes d'agrumes, arômes de bergamote, intenses arômes de pamplemousse.

Bouche : Harmonieuse, intense, charnue, généreuses notes de mandarine, légères notes de pamplemousse, légères notes de poivre noir, corps structuré, longue persistance.

 

Service :

Température : 9°-14°c

Accord mets et vins : A la volonté de celui qui le boira et saura l’apprécier.

Garde : 3 ans.

Distinction : Médaille d'or au concours Général Agricole de Paris

Bandol Rouge 2017

Appellation : Bandol

Couleur : Rouge

Cépage : Mourvèdre – Grenache

Alcool : 14%

bandol rouge

Elaboration :

Culture raisonnée, sans herbicides ni pesticides.

Les vendanges sont faites manuellement

Fermentation en cuve thermo régulée et en demi muits, macération longue.

Elevage en demis muits 18 mois minimum.

Dégustation :

Œil : couleur rouge violacé

Nez : Riche, fruit noir, cerise à l’alcool, kirsch, épicé, note poivrée, expression typique du mourvèdre. Fleur blanche.

Bouche : Charnue et généreuse. Corps structuré et équilibré. Tannins élégants et soyeux. Belle persistance.

Service :

Température : 18°-20°c.

Accord mets et vin : A la volonté de celui qui le boira et saura l’apprécier.

Garde : 10 à 15 ans en moyenne.